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Luckinbow
Hinode Ryorishu 1Lx12 日出 料理酒（加塩） 日の出 料理酒
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| Le Ryorishu de Hinode est un saké de cuisine japonais haut de gamme, conçu spécialement pour la cuisson. Fabriqué à partir de riz fermenté et de riz malté, avec du sel ajouté (conformément à la loi japonaise), il possède un taux d’alcool de 13 à 14 %. Ce saké rehausse les plats en apportant une texture umami riche, en attendrissant les viandes, en neutralisant les odeurs, et en améliorant l’absorption des aromates—l’alcool s’évaporant lors de la cuisson. Parfait dans ragoûts, marinades, sauces, plats sautés, soupes, marinades et plus. |
