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Luckinbow
KH Katsuobushi (Bonito Flakes) 25g x40 KH 柴鱼片 交洋 鰹節
KH Katsuobushi (Bonito Flakes) 25g x40 KH 柴鱼片 交洋 鰹節
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| Les flocons KH Katsuobushi sont élaborés à partir d’une bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) entièrement transformée selon la méthode traditionnelle : pochée, fumée, séchée, puis fermentée pour développer sa saveur umami. Ces fines lamelles sont idéales pour préparer un bouillon dashi, ou comme garniture pour tofu, okonomiyaki, yakisoba, salades ou onigiri, apportant une touche savoureuse et fumée à la cuisine japonaise. |
