Une base de soupe pour ramen de type shoyu, conçue par Marutomo au Japon. Elle associe sauce soja à un bouillon dashi riche issu de kombu, bonite fumée, champignons shiitake, ail, gingembre, poivre noir et vin de riz sucré. Parfaite non seulement pour les ramens rapides et authentiques, mais également pour les sautés, nabe, tofu, etc.
|
