| La sauce soja réduite en sel Kikkoman est une sauce naturellement fermentée contenant environ 38 à 40 % de sel en moins que la version classique. Elle est brassée selon les méthodes traditionnelles, puis une partie du sel est retirée. Le résultat est une saveur umami douce, tout en étant moins salée. Idéale pour les vinaigrettes, marinades, sautés, sauces et dips quand on recherche moins de sodium sans compromettre le goût. |
