| Le sirop d’amidon Sajo Haepyo (물엿) est un sirop de maïs utilisé en cuisine coréenne traditionnelle. Obtenu à partir d’amidon de maïs, il apporte douceur, brillance et viscosité dans les plats mijotés, glaçages, marinades et sauces. Connu aussi comme “bonbon liquide coréen”, il améliore la texture des recettes. |
