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Uchibori Grain Vinegar 500mlx10x2 內堀 谷物醋 やわらか酸味の穀物酢

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Le Vinaigre de céréales Uchibori (穀物酢) est un vinaigre de grains maltés de qualité supérieure, fermenté selon la méthode japonaise traditionnelle. Il commence par une fermentation de mash de saké, suivie d'une seconde fermentation pour transformer l'alcool en acide acétique, puis est vieilli pour obtenir une acidité douce, veloutée, et riche en umami . Sa couleur dorée et son goût arrondi le rendent idéal pour pickles, vinaigrettes, marinades et cuisson.
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